探寻本源,山野气韵  政和古树白

探寻本源,山野气韵 政和古树白

4阅读 2023-09-06 01:28 产地

步入政和,群山耸峙,峰峦竞秀,云雾缭绕。


一看便知是好茶产地。

森林覆盖率达71.7%,适宜的温度、光照、水源,造就了水土丰茂的政和茶区核心产区。

放眼望去,一片片都是古茶树,在林下、在岩上、在坑涧……

丰富的植被体系和完整的生物链体系,为茶树生长提供了优良的环境,造就了优异的茶叶品质,形成古树白独特的山野韵味。


古茶树生长境况极佳,仿若天赐

陆羽《茶经》茶之源曰:

其地,上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。

野者上,园者次……

生于烂石之上、崖壁之间、岩缝之中...

树龄均在100年以上的古茶树,真正的高龄古树,福建白茶中所罕有,山路陡峭,采摘难度大,1年仅采摘1次,自然生长,无人工干预,真正野放,内含物质丰富,年产量不足政和产区总产量的1%。


品质独特,天工造物

从采摘开始,严格遵守传统白茶制作工艺,历经48小时自然萎凋,不炒不揉,均衡失水,自然天成,保持诸多茶叶中原有的成分。


古树白品质特色

干茶黄绿色,外形完整,叶态自然舒展,有白毫,香气蜜甜花香浓郁持久。

汤色金黄明亮,浓醇甘甜,山野气息浓郁,品质也会随着时间的转化而更加优异。

物以稀为贵

在产品同质化的年代,稀缺就代表价值。

政和古树白,真正的高龄古茶树,散长于山林中,汇聚草木精华,无人工干预,纯大自然造物,唯有稀缺,方显珍贵。

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